pretraga
 
ћирилица срп-ћир latinica srp-lat english eng
 

Katedra za hemiju i biohemiju

Institut
Prehrambena tehnologija i biohemija

Šef katedre
Mališa Antić

Sekretar
Steva Lević

Katedru čini 30 zaposlenih u različitim zvanjima, od toga 13 doktora nauka, 7 magistara, 2 stručna saradnika i 6 tehničara. Na katedri je 6 nastavnika u zvanju redovnog, 3 nastavnika u zvanju vanrednog profesora i 3 u zvanju docenta



Nastava

Aktivnost katedre odvija se u nastavi na osnovnim, diplomskim, specijalističkim i doktorskim studijama. Nastavnici Katedre za hemiju i biohemiju, na Odseku za prehrambenu tehnologiju izvode nastavu iz predmeta: Opšta hemija, Analitička hemija, Fizička hemija, Organska hemija, Hemija prirodnih proizvoda, Biohemija, Biohemija hrane, Hemijske metode analize hrane, Hemijske metode analize, Viši kurs hemije hrane, Instrumentalne metode analiza, Hemijske i biohemijske transformacije proizvoda animalnog porekla, Instrumentalne metode analiza, Hemijske i biohemijske transformacije proizvoda biljnog porekla, Organska hemija, Odabrana poglavlja iz prehrambeno-tehnološke biohemije. Pored toga, nastavnici Katedre izvode nastavu iz predmeta: Hemija, Opšta i neorganska hemija, Organska hemija, Osnovi biohemije, koji se slušaju na drugim odsecima Poljoprivrednog fakulteta.



Istraživanje

Nastavnici i saradnici Katedre učestvuju u nacionalnim projektima u oblasti fundamentalnih nauka i tehnološkog razvoja doprinoseći razvoju i unapređenju tehnoloških procesa i postupaka u svim oblastima prehrambene tehnologije. Naučna delatnost Katedre ogleda se u istraživanjima vezanim za sve sirovine prehrambene industrije. Katedra poseduje laboratoriju za instrumentalnu hemijsku analizu, koja je opremljena najsavremenijim uređajima koji pružaju mogućnost primene savremenih analitičkih metoda u analitici hrane. U naučnoj i nastavnoj delatnosti članovi katedre ostvarili su dobru saradnju sa sličnim institucijama zemalja u okruženju, kao i u zemljama Evropske unije.



Osoblje

emeritus
Nikola Ristić emeritus

redovni profesor
Biljana Vucelić Radović redovni profesor
Vesna Rakić redovni profesor
Miloš B. Rajković redovni profesor
Viktor Nedović redovni profesor
Mirjana Milovanović redovni profesor
Časlav Lačnjevac redovni profesor
Miroljub Barać redovni profesor
Vesna Antić redovni profesor
Mališa Antić redovni profesor

vanredni profesor
Slađana Stanojević vanredni profesor
Jelena Popović Đorđević vanredni profesor
Mirjana Pešić vanredni profesor
Evica Ivanović vanredni profesor
Nenad Filipović vanredni profesor

docent
Ivana Sredović Ignjatović docent
Vladislav Rac docent
Nebojša Pantelić docent
Steva Lević docent
Maja Kozarski docent
Aleksandar Kostić docent
Nebojša Banjac docent

stručni saradnik
Slavica Vučićević stručni saradnik
Branka Matijašević stručni saradnik
Veroslava Marković stručni saradnik

tehnički saradnik
Dušica Vranić tehnički saradnik
Marina Simić Olah tehnički saradnik
Lucija Milovanović tehnički saradnik
Bojana Milosavljević tehnički saradnik
Dejan Ipač tehnički saradnik