Модул: Хемија хране

I семестар
Шифра	Назив предмета	Фонд часова					ЕСПБ
		П	В	ДОН	ИР	ОСТАЛО
C-ХХ-20-ККЛ	Контрола квалитета у лабораторији	2	2	0	2	0	8
C-ХХ-20-ХХ	Хемија хране	2	1	1	0	0	7
C-ХХ-20-ВКБХ	Виши курс биохемије хране	2	1	1	0	0	7
C-ХХ-20-СР1	Специјалистички рад - истраживање	0	0	0	6	0	8
УКУПНО:		6	4	2	8	0	30
II  семестар
Шифра	Назив предмета	Фонд часова					ЕСПБ
		П	В	ДОН	ИР	ОСТАЛО
C-ХХ-20-АМХ	Аналитичке методе у микробиологији хране	2	1	1	2	0	7
Изборни блок 1
C-ХХ-20-ВИТА	Витамини и антиоксиданси у храни	4	0	0	6	0	12
C-ХХ-20-ППБ	Протеини и протеински производи биљног порекла
C-ХХ-20-ЕМОД	Ензимске модификације у прехрамбеној технологији
C-ХХ-20-СБМ	Секундарни биљни метаболити као биолошки активна једињења
C-ХХ-20-ХКОН	Хемијска контаминација хране
C-ХХ-20-ТМАХ	Термалне методе анализе хране
C-ХХ-20-СПХР	Спектроскопске и хроматографске методе у аналитици хране
C-ХХ-20-ХАВ	Хемијска анализа воде
C-ХХ-20-СПР	Стручна пракса	0	0	0	0	6	3
	Специјалистички рад – израда и одбрана	0	0	0	4	4	8
УКУПНО:		6	1	1	12	10	30

 

Напомена: Студент бира и полаже два предмета из изборног блока 1.

П         Предавања

В         Вежбе

ДОН   Други облици наставе

ИР      Истраживачки рад

СПЕЦИФИКАЦИЈА ПРЕДМЕТА