Modul: Hemija hrane

I semestar
Šifra	Naziv predmeta	Fond časova					ESPB
		P	V	DON	IR	OSTALO
C-HH-20-KKL	Kontrola kvaliteta u laboratoriji	2	2	0	2	0	8
C-HH-20-HH	Hemija hrane	2	1	1	0	0	7
C-HH-20-VKBH	Viši kurs biohemije hrane	2	1	1	0	0	7
C-HH-20-SR1	Specijalistički rad - istraživanje	0	0	0	6	0	8
UKUPNO:		6	4	2	8	0	30
II  semestar
Šifra	Naziv predmeta	Fond časova					ESPB
		P	V	DON	IR	OSTALO
C-HH-20-AMH	Analitičke metode u mikrobiologiji hrane	2	1	1	2	0	7
Izborni blok 1
C-HH-20-VITA	Vitamini i antioksidansi u hrani	4	0	0	6	0	12
C-HH-20-PPB	Proteini i proteinski proizvodi biljnog porekla
C-HH-20-EMOD	Enzimske modifikacije u prehrambenoj tehnologiji
C-HH-20-SBM	Sekundarni biljni metaboliti kao biološki aktivna jedinjenja
C-HH-20-HKON	Hemijska kontaminacija hrane
C-HH-20-TMAH	Termalne metode analize hrane
C-HH-20-SPHR	Spektroskopske i hromatografske metode u analitici hrane
C-HH-20-HAV	Hemijska analiza vode
C-HH-20-SPR	Stručna praksa	0	0	0	0	6	3
	Specijalistički rad – izrada i odbrana	0	0	0	4	4	8
UKUPNO:		6	1	1	12	10	30

 

Napomena: Student bira i polaže dva predmeta iz izbornog bloka 1.

P         Predavanja

V         Vežbe

DON   Drugi oblici nastave

IR      Istraživački rad

SPECIFIKACIJA PREDMETA