Modul: Tehnologija animalnih proizvoda

I GODINA
I semestar
Šifra	Naziv predmeta	Fond časova					ESPB
		P	V	DON	IR	OSTALO
O-TA-20-OHEM	Opšta hemija	3	1	1	0	1	6
	Matematika 1	2	2	0	0	0	6
O-TA-20-FIZ	Fizika	3	2	0	0	1	6
Izborni blok 1
O-TA-20-INF	Informatika	2	1	1	0	0	6
O-TA-20-SOC	Sociologija
O-TA-20-BIOL	Biologija
Izborni blok 2
O-TA-20-E	Engleski jezik	2	0	0	0	0	6
	Ruski jezik
	Francuski jezik
	Nemački jezik
UKUPNO:		12	7	2	0	2	30
II  semestar
Šifra	Naziv predmeta	Fond časova					ESPB
		P	V	DON	IR	OSTALO
O-TA-20-ANHE	Analitička hemija	2	1	3	0	0	6
O-TA-20-ORHE	Organska hemija	2	1	2	0	1	6
	Matematika II	2	2	0	0	0	6
Izborni blok 3
O-TA-20-EOP	Ekonomika i organizacija preduzeća	2	2	0	0	0	6
O-TA-20-IGR	Inženjerska grafika
Izborni blok 4
O-TA-20-FTM	Fizičko-tehnička merenja	2	2	0	0	0	6
O-TA-20-NIM	Napredne informatičke metode
UKUPNO:		10	8	5	0	1	30
II GODINA
III semestar
Šifra	Naziv predmeta	Fond časova					ESPB
		P	V	DON	IR	OSTALO
O-TA-20-HPPR	Hemija prirodnih proizvoda	2	1	2	0	1	6
O-TA-20-BIO	Biohemija	2	1	1	0	1	6
O-TA-20-FIHE	Fizička hemija	2	1	2	0	1	6
O-TA-20-TERM	Termodinamika	2	2	0	0	1	6
O-TA-20-MOPE	Mehaničke operacije	2	2	0	0	1	6
UKUPNO:		10	7	5	0	5	30
IV semestar
Šifra	Naziv predmeta	Fond časova					ESPB
		P	V	DON	IR	OSTALO
O-TA-20-BIOH	Biohemija hrane	2	1	1	0	0	6
O-TA-20-OMIK	Opšta mikrobiologija	2	1	1	0	1	6
O-TA-20-KONZ	Principi konzervisanja hrane	2	1	1	0	1	6
O-TA-20-TDO	Toplotne i difuzione operacije	2	2	0	0	0	6
O-TA-20-AMBA	Ambalaža i pakovanje hrane	2	1	1	0	1	6
UKUPNO:		10	6	4	0	3	30
III GODINA
V semestar
Šifra	Naziv predmeta	Fond časova					ESPB
		P	V	DON	IR	OSTALO
O-TA-20-THLA	Tehnološke osnove hlađenja	2	2	0	0	0	6
O-TA-20-PMES	Poznavanje mesa	2	2	0	0	1	6
O-TA-20-HFML	Hemija i fizika mleka	2	1	1	0	1	6
O-TA-20-STAT	Statistika	2	2	0	0	0	6
Izborni blok 5
	Upravljanje životnom sredinom u proizvodnji hrane	2	2	0	0	0	6
O-TA-20-MPS	Menadžment poslovnih sistema
UKUPNO:		10	9	1	0	2	30
VI semestar
Šifra	Naziv predmeta	Fond časova					ESPB
		P	V	DON	IR	OSTALO
O-TA-20-MIKA	Mikrobiologija animalnih proizvoda	2	1	2	0	1	6
O-TA-20-OBMS	Obrada mesa	2	2	0	0	1	6
O-TA-20-OBML	Obrada mleka	2	1	1	0	1	6
O-TA-20-UBEZ	Upravljanje bezbednošću u proizvodnji hrane	3	2	0	0	0	6
Izborni blok 6
	Bioprocesno inženjerstvo	3	2	0	0	0	6
O-TA-20-UKVA	Upravljanje kvalitetom u proizvodnji hrane
UKUPNO:		12	8	3	0	3	30
IV GODINA
VII semestar
Šifra	Naziv predmeta	Fond časova					ESPB
		P	V	DON	IR	OSTALO
	Tehnologija mesa I	3	1	2	0	0	6
	Tehnologija mleka I	3	1	2	0	0	6
	Tretman otpadnih voda	3	1	1	0	0	6
Izborni blok 7
	Tehnologija ribe	2	1	1	0	0	6
	Tehnologija sladoleda
	Stručna praksa	0	0	0	0	6	6
UKUPNO:		11	4	6	0	6	30
VIII semestar
Šifra	Naziv predmeta	Fond časova					ESPB
		P	V	DON	IR	OSTALO
	Tehnologija mesa II	3	1	2	0	0	6
	Tehnologija mleka II	3	1	2	0	0	6
O-TA-20-SAP	Senzorna analiza animalnih proizvoda	2	1	1	0	0	6
Izborni blok 8
	Tehnološko projektovanje	2	1	1	0	0	6
	Sanitacija pogona
	Diplomski rad –	0	0	0	3	3	3
	Istraživački  rad
	Diplomski rad –	0	0	0	0	3	3
	Izrada i odbrana
UKUPNO:		10	4	6	3	6	30

 

Ispitna pitanja i literatura

Napomena: Student bira i polaže jedan od predmeta iz svakog izbornog bloka.

P         Predavanja

V         Vežbe

DON   Drugi oblici nastave

IR      Istraživački rad

SPECIFIKACIJA PREDMETA